先红烧排骨或五花肉或鸡肉，水要适当多些，烧好后锅里至少有一碗水的量
红薯粉适量加刚烧开的开水，边倒水边搅拌，直到成团
手沾水，取适量稍凉的红薯面团搓成丸子，放入烧开的排骨/五花肉/鸡肉中，大火收汁，等汁收得差不多就可以开吃了