腌酸豆角（无水版，零失败）
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这个酸豆角的腌制方法出自小连的妈妈，是小连教给我的。方法简单易行，而且不易失败！我记录在这里，有兴趣的亲可以试试哦！
腌酸豆角（无水版，零失败）的做法步骤
步骤 1
生豇豆洗净，切成小段，放在阳光下晾晒，把水分晒干，或者把它晒的有点皱皱的。
步骤 2
然后收进一个盆子里，放一些盐抓匀，盐比平日炒菜的量多一半就好。之后全部塞入密封的瓶子或者罐子里，滴几滴料酒然后盖紧盖子。在没有阳光的阴凉处放置一星期左右就可以吃了。
步骤 3
直接炒了配粥不错，也可以肉末炒酸豆角之类的，特别爽脆下饭哦！
菜谱创建时间：2016-10-05 11:15:50