玉米南瓜羹

南瓜去皮切块蒸熟压成泥。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。

开锅将南瓜泥放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。