糯米洗净、加水浸泡。红豆大火煮沸、沸水煮15分左右，水色紫红、豆子7分熟。 糯米沥干水分、红豆和红豆汤分开、红豆汤凉后、加糯米泡至少2小时。
糯米染上浅粉色、可以开蒸、也可以用电饭煲做、加入红豆、蒸的时候加盐拌匀、大火蒸15分。电饭煲做的时候直接用红豆汤，加豆、加少许盐、水位要比平常低一些。
很有嚼劲的红豆糯米饭