将除黄油和蔓越莓外的材料搅拌成团,加入软化或融化后降温的黄油,搅打细腻。
加入蔓越莓揉匀,戴一次性手套分成约20克左右面挤,揉圆摆入烤盘,静置20分钟。我分了18个。
放入烤箱中层,上火180度,下火160度,烘烤约30分钟。烤好后立即取出。
蔓越莓是临时放的原粒没改刀切小粒,烤制过程中麻薯包膨胀形成空洞塌陷,外形不够漂亮。下次提前把蔓越莓切小粒。