牛肉末香蒜辣椒意面

在水里加盐 （可多加一些），烧滚后加面，约煮10-12分钟。期间稍微搅拌一下。

过后将面沥干捞起，加橄榄油，Parmesan 芝士粉，充分搅拌。这样面不易粘连。加芝士粉是我个人口味，增加面的香度。另外煮面的水可留一小碗，之后伴面的时候会用到。

在烧水煮面的同时，可以热锅，加橄榄油，低火慢慢爆香蒜片和洋葱。直到略微焦黄。

然后加入 sun dried tomato, 翻炒至红色

加入牛肉末，用锅铲尽量碾碎牛肉末，使其松散。同时加海盐，黑胡椒粉。再继续翻炒。

最后才加蘑菇片，撒辣椒粉，翻炒至蘑菇熟软。意面的料就完成了。加入煮熟并搅拌过的意面，可再加多点橄榄油（依个人口味）。如果觉得太干，可以用最开始煮面的水一起搅拌。搅拌过程不妨开着低火，这样更入味。

装盘，大功告成。我喜欢自己做些蔬菜色拉，配着吃。以后会再上传色拉的食谱。