鱼收拾干净，（鱼小就把头剪掉了😅）沥干，抹上少许盐、白胡椒粉腌制半小时左右入味。
蒸前抹上蚝油静置10分钟左右。
蒸锅水开后放入盘子鱼身上再放点䓤段去腥，盖上锅盖中火蒸6一7分钟左右
用筷子夹去葱段，撒上新鲜的䓤花、滴几滴香油增亮即可上桌啦😋