酱牛肉：牛腱子一个，李锦记生抽，李锦记老抽，冰糖一块，大料花椒香叶桂皮乱七八糟的你能想到的各种香料，熟鸡蛋6-10个，我就不写什么一二三四了，直接流水账了昂，就是把牛腱子用牙签扎点窟窿，好入味，然后切成2-3块放凉水里头泡泡，大概2小时吧，不泡也行，放锅里头加上水放上两片姜烧开，十分钟关火，捞出来，水倒了。然后锅刷干净，放上姜还有大料花椒什么的，放入生抽大概2-3碗，老抽大概半碗？我也不知道，就随便倒，稍微加点水，一般我是不放水，全是生抽加老抽，（老抽就是上色的）放上一块冰糖（多晶的那种，大块的），然后等着熟就行了，不能炖太烂，不然就没法切了，最好泡一晚上第二天吃，另外一个锅煮点鸡蛋，剥皮放肉锅里头一块炖，就是卤蛋，这个方法还能做肉夹馍的肉，卤豆皮等等，这次做的牛肉有点多就没有卤鸡蛋了
然后牛肉可以切片随意去吃啦，我做的牛肉面
还给孩子做的便当