需要的一些辅料，供参考
油加热，中火加入肉片
炒至8成熟，加洋葱片
翻炒直到洋葱软熟，呈透明状
加入包菜，胡萝卜，翻炒直到菜叶都均匀被油包裹
加入香菇，青葱，翻炒至所有蔬菜都微熟
最后加入乌冬面，充分搅拌，加调味料。
乌冬面在炒之前可以用冷水冲洗，并揉搓，然后沥干 我能买到的鰹魚汁是2倍浓缩，如果能买到3倍可适量减少用量 柴鱼片可放可不放，不是每个人都爱吃，也可以搭配日本红姜