栗子洗净后，用剪刀剪个十字，烧一锅水，放入一小勺盐，倒入栗子煮几分钟，倒掉水，把栗子控干水放在碗中，加入油，蜂蜜，搅拌几下，使其均匀沾满
烤箱上火200度，下火180度预热5分钟，指栗子放入烤盘中，进烤箱烧箱烤10分钟后取出，刷一层蜂蜜，重新放入烤箱烤15分钟，观察栗子的开口状态，如果担心未熟透，可多烤5分钟。