夏威夷生鱼拌面(poke noodle)

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作者: 田佳橙
我和男朋友都是超级的poke food lover。poke是美国夏威夷生鱼食物的一种称呼,一般是寿司饭上盖有拌好酱汁的生鱼和各种topping,比如坚果芝麻黄瓜...总之想加什么加什么!自从发现这种食物后,我就自己琢磨着在家还原,并与我最爱的花生拌面结合在一起。真是~太好吃啦!

用料

夏威夷生鱼拌面(poke noodle)的做法步骤

步骤 1

以上就是主要原料的图。李锦记的spicy mayo如果没有可以用1:1的蛋黄酱和辣酱自己配。spicy mayo是日料中经常使用的蛋黄酱。

步骤 2

煮熟面条,放冷水中增加劲道。我喜欢这种粗面,吃起来爽~哈哈~

步骤 3

调面汁。老抽生抽醋糖花生酱开水按照以上比例混合。

步骤 4

三文鱼切成小块(这里可以换成任意一种生鱼,国外还用豆腐、虾等蛋白质),拌入适量spicy mayo和日式酱油。边加边尝呦!

步骤 5

装盘!撒入日式海苔粉,加一勺老干妈,拍照,开拌,吃!

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步骤 6
步骤 6

拌好的面条~特别香~

夏威夷生鱼拌面(poke noodle)的小贴士

1,不仅可以用面条做底,国外最经常的吃法还有米饭、沙拉、脆片等,都超级好吃! 2,topping还可以加上芝麻呀,黄瓜呀,生菜呀,毛豆呀,牛油果呀,酱料也可以加上自己喜欢的。总之怎么做都不难吃!

菜谱创建时间:2016-10-10 09:58:13
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