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瑞士卷【原味#抹茶味】笔记
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作者:
Nanababy
该方子转自pat,记一笔,留着以后做的时候方便查看!
用料
鸡蛋60g
4
玉米油
40g
低筋面粉
52g
细砂糖
60g
柠檬汁
几滴
#抹茶味
抹茶粉
8g
低筋面粉
45g
#可可味
可可粉
10g
低筋面粉
42g
#奶油
铁塔或蓝风车奶油
200g
细砂糖或糖霜
15g
瑞士卷【原味#抹茶味】笔记的做法步骤
步骤 1
1.牛奶玉米油混合均匀筛入面粉 2.蛋白蛋黄分离,蛋黄糊加入面粉糊里,蛋白加细砂糖、滴几滴柠檬汁打发 3.混合面糊 4.烤箱预热,上下火180-190,烤18分钟
菜谱创建时间:2016-10-10 11:09:24
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