炒南瓜

我今天用的是小个的黄金南瓜。洗净切开挖出瓤和籽，把皮切干净。切小块备用。

锅里烧热放油，放入切好的南瓜块，放盐适量，调中小火炒制，途中小量多次加水翻炒。

快熟的时候，多加一些水稍煮一下，大火收干即可。