把材料都准备好，我做的是2人份，所以牛肉用了500g，可以根据人数和自己的喜好适量增减。牛肉我用的是牛腱子肉，如果你想要更瘦，建议用上脑。想吃辣一点的可以加绿色青椒进去，我没有加，这个看个人喜好。
牛肉切丁以后加入适当的盐，料酒，孜然粉腌制。如果想要味道更重一些可以加孜然粒，想要肉质更嫩一些可以加一些玉米淀粉，看个人喜好哈！我口味较淡，所以加的少。
拌好以后就静置腌制啦！
忘了说了，记得先蒸糙米饭，今天做的时候家里没有糙米了所以改用红米了，也很好吃哈！！你也可以根据自己喜好参加各种五谷，健康就OK！
青豆用开水煮熟
洋葱，彩椒都切成丁准备好，青豆也煮好。如果你不喜欢吃青豆，也可以用其他豆子代替，像封面图当时做的时候就没买到青豆，于是就用了豌豆代替，也很好吃，看个人喜好哈～
平底锅热锅，然后加入少量油，油热以后加入洋葱丁小炒
洋葱稍微变色后，加入腌好的牛肉，翻炒～
牛肉稍微变色后，加入彩椒和青豆，翻炒
炒出汁以后，加入糙米饭（我这次是红米饭）
这个时候就可以尝尝味道，如果淡可以适当的再加些盐或者孜然。
最后出锅！香喷喷的牛肉糙米饭就完成啦！