材料。
番茄洗干净，插在筷子上用小火均匀烤四周表皮。
皱皮裂开就可以轻松剥下完整番茄皮。
如图。
白洋葱和番茄切小粒。
蒜拍一下剥皮切成粒。
黄油炒蒜粒至金黄色。
先加入洋葱炒软。
加入番茄继续翻炒，番茄炒至出汁浓稠。
加水，加黑胡椒。
加入番茄酱、香叶、盐、糖，据自己的口味调整。
酱冒出图中密集小泡时已经够浓厚，取出香叶，撕碎罗勒叶加入，略微再煮一会儿就可以出锅了～
煮完这个酱洋葱还是有颗粒感，番茄基本已经融化，如果喜欢顺滑质地，可以洋葱和番茄打碎了一起炒。