所有材料混合揉搓 水一点一点地加
揉到不粘手了，大概二十分钟 一边放歌一边揉，时间过得很快的。
摔几下，有利于出膜
第一次把全麦揉成这样，这就是延展阶段吧
揉了约三十分钟，手感非常好，柔软有弹性。 可以感觉到面团的发酵，一边揉里边一边产气。
放在冰箱冷藏过夜， 第二天早上会发酵到1～2倍大的💕
有弹性很柔软，戳个洞洞不回弹
排气分剂，静置几首歌咯
擀平卷起来放模子里
放进烤箱二发～ 烤箱里放一盘热水有利于缩短发酵时间
大概发酵了一个小时左右 满模啦～开森
胖胖的样子好可爱～
撒上麦麸，淋点黑糖会香很多呐～
预热烤箱180度，30分钟
出炉了 硬掰下一个
超喜欢又脆又硬的面包皮！ 啊可不可以全部都是面包皮！
内心真的是软妹一枚～ 有点麦酸味，还有谷香～ 面包很有弹性～
怕切得皮太碎，用剪的～ 哈哈我不是一枚合格的厨子
适当调整烤箱温度，我喜欢脆的外皮所以调的较高。