芒果千层蛋糕

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作者: 龍小汐

用料

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,牛奶,玉米淀粉,糖粉,过筛的低筋面粉用手动打蛋器混合均匀。

步骤 2

加入液化的黄油搅拌均匀。

步骤 3

面糊过筛三次左右,静置十分钟即可使用。

步骤 4

将平底锅在小火上均匀加热到稍微烫手。

步骤 5

倒入面糊,快速均匀摊开。

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步骤 6
步骤 6

然后将多余的面糊倒回盆里。

步骤 7

小火晃动加热,等待面皮稍微鼓起,即可离火脱出。

步骤 8

用硅胶刀沿着边缘划一圈,然后倒扣在网筛背面,晾凉。

步骤 9

凉后移动到保鲜膜上备用即可。

步骤 10

芒果切成小丁或者薄片备用。

步骤 11

奶油打至九层发,纹路立体。

步骤 12

准备千层盒子,一层可丽饼,一层奶油,一层芒果,反复叠加。

步骤 13

开吃吧!

菜谱创建时间:2016-10-14 15:53:46
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