柚子一个，扒开
取皮，把白色部分削去
用盐搓洗柚子皮，此步骤也可放在柚子没剥前
水煮，将柚子皮煮软，十分钟左右，用清水泡，途中换水三四次，去除苦味
切细丝
锅里加少许水，放入冰糖，炒化
加入柚子皮丝（尽量把水捏干）炒，把水份炒干，粘稠状即可
放入瓶内，倒入蜂蜜，腌上，过几天便可泡水喝啦