简单海绵蛋糕

将面粉和泡打粉放入碗中，拌均。

将鸡蛋，糖，牛奶，柠檬香精放入搅拌盆里。

用搅拌器的快速档打到起小泡泡。

筛入面粉和泡打粉。

用搅拌器（低速）搅拌均匀，再快速搅拌2-3分钟。

倒入烤盘中。

放入预热好350度烤箱中，烤40分钟（用牙签插入中间，拨出的牙签是干净的就行）。

出炉，倒扣在铁架上凉凉。

香喷喷的蛋糕就大功告成了！

也可用方形盘烤。