土芹菜、胡萝卜洗净切丝，香干切丝，里脊肉切丝，用老抽，水淀粉，盐拌匀备用
热锅冷油，拌匀的肉丝下锅炒熟盛出。
少许油，胡萝卜丝和土芹段下锅快炒，加少许盐翻炒，断生后放入香干丝，再加入少许盐继续翻炒，八分熟时放入炒好的肉丝，翻炒均匀，盛出，就可以享用啦！