抓适量干土豆片放到温水里泡软
再准备适量榨辣椒，金灿灿的，看着有食欲吧
在泡土豆片的同时，将新鲜五花肉切片，姜葱蒜分别切好待用
将葱姜蒜和五花肉下锅爆出香味，加少许盐，糖，生抽老抽炒出五花肉里的油，五花肉表面有点焦黄即可，装盘盛出
然后用五花肉炒出的油煎土豆片，煎到微黄即可
将土豆片垫在最底层，上面码上五花肉，再均匀地铺上榨辣椒入高压锅里压十分钟即可。
准备好白饭，开动吧
1. 干土豆片比较吸油，所以五花腩选择偏肥一点的。 2.榨辣椒已经有味道了，盐尽量少放点