核桃放烤箱里烤,大概烤个8分熟,没想到烤核桃吃起来跟花生一个味,好吃多啦,用擀面杖压碎,不要太碎,影响口感。
橄榄油里加入糖分,拌匀,没有溶解也没关系,正常室温是不好溶解的
再把全蛋液加入糖油混合液里头还是拌匀
把苏打粉参入低筋面粉里头,(小苏打不能太多,多了一股碱味很重,)然后放入混合液里头,用各种方法拌匀!这个步骤忘记拍照了,如果感觉粘手就5克的量加面粉进去!直到感觉不粘手,不过也不要太干,影响饼干的口感!
整成圆形然后压扁,撒上点黑芝麻,最好烤盘内放层油纸,比较好脱模而且重点是省得刷洗烤盘
成品出来啦,烤箱火175度,烤20分钟,自己看着颜色变深了,也就差不多好了,而且可以闻见很香的味道