让你回到过去的--红糖冰粉

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作者: AILI__J
作为四川人,最爱的莫过于在吃完火锅后来一碗冰冰凉的红糖冰粉,顾不上冷热交替可能拉肚子,那种爽,就好像在运动完大汗淋漓时喝一罐冰镇的可乐,你有这样的感觉吗?

用料

让你回到过去的--红糖冰粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。冰粉粉一般的超市就有卖的,包装后面都会有粉和水的比例建议,经过多次的尝试,这个比例我认为是做红糖冰粉口感更好的搭配;

步骤 2

将清水烧开后倒进一个大碗里,放冰粉粉,用勺子搅拌均匀,放一旁晾凉,彻底放凉后贴上保鲜膜放冰箱冷藏室;

步骤 3

开始熬制红糖水。水烧开后放红糖块,搅拌均匀,糖完全融化后转小火熬至粘稠就可以关火了;

步骤 4

准备好放凉的红糖水和凝固好的冰粉;

步骤 5

凝固好的冰粉是这样状态的,用食指轻摁能明显感觉到有弹性;

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步骤 6
步骤 6

准备好冰块,花生压碎,山楂片掰成小块,果干切小;

步骤 7

碗里放冰块,用小刀划开冰粉倒进碗里,再根据自己的喜好淋上红糖水,撒上准备好的干料就可以啦😋

让你回到过去的--红糖冰粉的小贴士

能买到古法红糖就不要用红糖粉,红糖粉熬不出这种浓郁的味道的~

菜谱创建时间:2016-10-20 12:07:41
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