将猪肋排用冷水泡十个小时，中间每隔一个小时换一次冷水，倒掉血水。
泡好的排骨沥干，用生抽，老抽腌制一个小时。
用电压力锅，将腌制好的排骨放入锅中，放入料酒，冰糖，盐，花椒，大料，香叶和豆泡。焖制五十分钟。取出后就是香喷喷的排骨炖豆泡了。