鸡腿剁成块，黑胡椒、1/4柠檬碎、迷迭香、盐腌制2小时，不要放太多盐，因为剁开后已经很入味。据说黑胡椒叫做洋辣椒，而迷迭香就是洋孜然，哈哈，很多有情趣的人士会种植迷迭香，用新鲜的叶子腌制，唉，懒人们能用吗？必须不能！所以，only买来的迷迭香普通香料。
土豆、胡萝卜、洋葱切好，放入大蒜，橄榄油抓均匀，继续使用1/4柠檬碎，1/2柠檬汁，黑胡椒、迷迭香、盐搅拌好，仍然不要太多盐。
鸡腿放上，橄榄油把表面抹一层，终于可以使用剩下的柠檬半只啦，切片放2片在鸡腿下面，3片放表面。
我用170度烤了90min，果然老了，过于干爽脆皮啦。可以200度40min，应该足够。开吃！柠檬的香气十分浓郁，土豆一口咬下去，柠檬口感蔓延开来，而鸡腿吃不出特别的柠檬味，只做陪衬吧！给食肉动物吃！