每一层牛仔骨一，加少许盐丶黑胡椒，腌15至20分钟。
洋葱切丝
胡萝卜切小了
蘑菇用料理机切砰
用黄油或橄榄油，把牛仔骨两边稍煎一下，盛出来
用余油把洋葱炒香，倒入胡萝卜炒一下，加入蘑菇碎翻炒。加入黑椒汁丶生抽丶开水，小火煮3丶5分钟。
倒入牛仔骨，拌匀即可。
要用黄油丶橄榄油，不要用大豆油丶花生油，否则味道会有些怪。