圣女果洗净擦干水分。
水加白糖或冰糖入锅开火，中小火煮至水分完全挥发，糖浆出现密集小泡泡时加入柠檬汁，搅拌均匀关火。晾一下稍微降温，倒入圣女果，慢慢不断翻拌，直到圣女果均匀挂满糖浆。
摆入平盘，尽量逐个分开，防止粘连，晾干。装盘，即可享用。