素炒年糕
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作者：
肥猫在睡
浙江版素炒年糕。用料可依季节变化，冬笋、茭白、春笋、韭芽、包心菜、豆干、香菇等请君自行排列组合。
用料
年糕
切片
茭白
一颗切片
韭芽
一把切段
包心菜
半颗切细段
香菇
两朵切片
素炒年糕的做法步骤
步骤 1
热油下锅，先炒茭白香菇，放一点点料酒、生抽吊鲜味
步骤 2
下包心菜、韭芽继续翻炒，将熟时放盐、鸡精，起锅
步骤 3
空锅加油，油热后放入沥干的年糕，猛火快炒，年糕炒至微焦
步骤 4
加入已炒好的菜，和年糕一起翻炒片刻即可迅速起锅
菜谱创建时间：2016-10-22 20:19:54
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