肉，可以自己剁也可以绞肉机，可以放少许盐，也可以不放，我这是一个人的量，弄好备用，
碗里打一个蛋，打碎
放一点酱油和一些开水
加入肉末，一起搅拌均匀，可以滴几滴料酒，也可以不放
搅拌好如图
上锅蒸十五分钟到二十分钟，这是我的成品
开水一定要放，不能太多一个鸡蛋的量，一定搅拌均匀