所有材料洗净准备好。
蘑菇切成片,洋葱切成小丁。
开小火平底锅里放入一盒安佳小黄油融化,放洋葱丁爆香,加入蘑菇翻炒片刻至蘑菇熟软。加少许盐和黑胡椒调味,乘出到小碗里待用。
鸡蛋打入碗里,加入2大勺牛奶,少许盐,打散备用。
平底锅冲一下搽干,开小火加入一盒安佳小黄油融化,倒入蛋液煎至起泡不流动,半熟未熟的状态。倒入炒好的蘑菇在蛋饼一边,用锅铲把另外一边对折包住蘑菇,固定一下蛋饼边缘。
起锅装盘,切一些小葱末或者香菜碎,淋点自己喜欢的酱料,开吃!
鸡蛋液里加少量牛奶煎出的蛋饼会更加滑嫩,也可以试试加少量椰奶,风味也很独特呢! 不喜欢香菜的可以省略。或者选择喜欢的香草比如百里香,欧芹等等。 黄油煎的omelet奶香浓郁,比色拉油煎的口味更好哦。