把南瓜泥、糯米粉、玉米淀粉和白糖和成团，不用太追求光滑柔软的团，成团了能铺展就行。 把八宝红豆馅儿的料一起搅拌均匀，待用。
找一个玻璃保鲜盒或盘子或直接像我一样用锡纸，抹一层薄薄的油，铺一层南瓜糯米面团，戴手套或借用保鲜膜慢慢抹平，再铺一层八宝红豆馅儿，抹匀。
如此循环，直到用完面团和馅儿料，心中要有个数，涂几层要均匀的用。表面弄点红枣和枸杞装饰一下，大火上锅蒸20-25分钟即可，依照厚度决定时间。