好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

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作者: 鲁卡小宝
此配方禁止一切转载和复制⚠️ 这款蛋糕真哒超级超级超级超级好吃 言语无法形容的好吃 只有自己试过才知道 我就无私的分享给你们咯 (看到大家都卖的那么火爆在欣慰的同时我想说,你们不要给我点分红什么的嘛😹😹开个玩笑) 来说一下这个蛋糕的构造哈 一层巧克力蛋糕 一层奥利奥碎 一层咸奶油奥利奥 说盐多了的 那是放多了 说奶油不够 那是蛋糕厚了 说奶油少了 那是蛋糕薄了 说奶油颜色深 那是油水分离了 不要再问奥利奥为什么不脆辣,这个方子吃的就是软奥利奥才好吃,吸取了奶油的水分,脆的不好吃。 如果实在非要吃脆的那就不加奥利奥碎 吃的时候再撒上 此配方为两个709ml的盒子配方⚠️ 原谅我又更改了蛋糕片的配方,我发现大家普遍反映蛋糕片太薄了,偏干,那这次我就换成三蛋的蛋糕卷吧 http://m.weibo.cn/5982988376/4091044297752379 这里是两蛋的蛋糕片配方,在我的微博~点看链接就能看到

用料

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

开始制作蛋糕体,混合牛奶和植物油

步骤 2

倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

步骤 3

再加入3个蛋黄搅拌均匀

步骤 4

搅拌至无颗粒状态

步骤 5

把白砂糖全部倒入蛋白中打发

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步骤 6
步骤 6

先取三分之一蛋白混合至可可面糊中,再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

步骤 7

把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上,下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

步骤 8

蛋糕片烤好放凉,然后把它平均的分成六块(我这个方子是做两盒的量,因为戚风正好分成六片,一盒三片)

步骤 9

把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎,必须敲成渣渣,不然裱花袋的口会堵住,出不来奶油

步骤 10

把25g白砂糖倒进奶油里,不要归零电子秤,因为盐只有一克多,直接倒进去有些电子秤可能不会显示,我们容易倒多,所以在倒完糖后就继续倒一克盐,然后再用手指捏进去一点点,打开打蛋器开始打发,中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍,奶油打成7分,倒入30g碎奥利奥渣渣。

步骤 11

再打到九分发,切记不要打过头,加过奥利奥在打两下就可以了,不然油水分离不要怪我哈。

步骤 12

然后我们的奶油就完成了,把它放进一次性裱花袋。

步骤 13

剪开一个0.5cm的小口就好,不要太大,也不要太小(哈哈哈哈废话

步骤 14

拿出一个一次性蛋糕盒,铺上一片蛋糕体(正好嘻嘻嘻

步骤 15

然后把我们的奶油挤上去,随意挤,不要太厚也不要太薄(又是废话(我是左右左右左右这样挤(并没有人想知道我怎么挤

步骤 16

挤完了第一层,我们来倒上10g奥利奥(想多放也没问题)

步骤 17

然后再盖上一片蛋糕(我这里忘拍了,不要在意这些细节,反正你们看得懂

步骤 18

然后一层一层重复按顺序铺好

步骤 19

我为了美观,最上面一层蛋糕觉得光秃秃的,我用随意一种自己喜欢的花嘴,装饰一下,剩下还有部分奶油哦

步骤 20

嘻嘻嘻

步骤 21

然后中间撒上奥利奥

步骤 22

完成!太简单了对不对!只要有烤箱有盒子就能做对不对!

步骤 23

冷藏一夜的奥利奥吸潮变软和咸奶油完美结合,妈呀,简直了 自从做了一次盒子,一发不可收拾,每天一堆人追着你要 🙄🙄🙄🙄 (此配方禁止转载和复制更改)

步骤 24

放冰箱冷藏两小时食用最佳哟~

步骤 25

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好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕的小贴士

来几个小贴士哈 1)做好一定要放冰箱冷藏一夜 这样奥利奥才会吸潮 如果觉得天气冷 那可以回温一下再吃嘛 反正一定要放冰箱 2)这个透明的盒子我是在淘宝买的 搜关键字 千层一次性盒子(709ml) 3)奥利奥碎在淘宝上都能买的,也可以去超市买把夹心刮出来碾碎饼干。 4)淡奶油用的是蓝风车,个人觉得这个很香也不腻 5)有些朋友一听到盐就觉得蛋糕怎么能是咸的呢,你错了,这个盐就是整个蛋糕的灵魂,少了它就是一个躯壳,哈哈哈,一定要自己试试才知道。 6)配方是两盒的量,两盒,两盒,两盒....... 7)注意混合到奶油里的奥利奥渣渣不要放太多!太多容易油水离 8)我的新浪微博:鲁卡小宝 不定期分享甜品做法。爱生活爱甜品的小公主们别忘了关注我!!! 么么哒 ps:蛋糕片的配方喜欢薄的就用我的 不喜欢自己找别的也ok,我这个配方盖上盖子花纹不会被盖住。

菜谱创建时间:2016-10-25 00:45:50