完美青酱公式

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作者: Jul大昕
意大利菜狂热粉冰箱里怎么能没有一瓶手工青酱呢 除了传统的罗勒松子 青酱还可以其它食材做成哦 方子量能做约150ml的青酱

用料

完美青酱公式的做法步骤

步骤 1

基底准备好。

步骤 2

可换材料准备好。 蒜瓣和一点盐(一点,不要太多!!不要忘了帕莫森也是有咸味的!)一起磨碎,罗勒叶(九层塔)切碎,然后一起研磨碎(或放进料理机里打碎,不要打成泥了,留有一些松子脆脆的口感是不会错的好呗)。再把松子也加进去一起磨碎。 把磨碎的材料倒在碗里,加入擦丝的帕莫森和一些橄榄油、柠檬汁搅拌均匀,然后一边搅拌一边加入剩下的橄榄油、柠檬汁和盐,直到青酱变成你喜欢的味道就可以啦。 是不是很简单,辣么接下来就是各种姿势,噢不,花样了。注意,基底材料是不换的,换的是#可以变化的材料 部分

步骤 3

墨西哥风味:60g(2 cups)香菜末+80g(1/2 cup)南瓜子+1/2 tsp茴香粉+一点蜂蜜

步骤 4

健康版青酱:50g(1 cup)罗勒叶+50g(1/2 cup)核桃+155g(1 cup)西葫芦丝

步骤 5

薄荷青酱:20g(1 cup)薄荷叶+70g(1/2 cup)开心果仁+120g(1 cup)煮熟的青豆仁

菜谱创建时间:2016-10-25 10:33:43
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