基底准备好。
可换材料准备好。 蒜瓣和一点盐(一点,不要太多!!不要忘了帕莫森也是有咸味的!)一起磨碎,罗勒叶(九层塔)切碎,然后一起研磨碎(或放进料理机里打碎,不要打成泥了,留有一些松子脆脆的口感是不会错的好呗)。再把松子也加进去一起磨碎。 把磨碎的材料倒在碗里,加入擦丝的帕莫森和一些橄榄油、柠檬汁搅拌均匀,然后一边搅拌一边加入剩下的橄榄油、柠檬汁和盐,直到青酱变成你喜欢的味道就可以啦。 是不是很简单,辣么接下来就是各种姿势,噢不,花样了。注意,基底材料是不换的,换的是#可以变化的材料 部分
墨西哥风味:60g(2 cups)香菜末+80g(1/2 cup)南瓜子+1/2 tsp茴香粉+一点蜂蜜
健康版青酱:50g(1 cup)罗勒叶+50g(1/2 cup)核桃+155g(1 cup)西葫芦丝
薄荷青酱:20g(1 cup)薄荷叶+70g(1/2 cup)开心果仁+120g(1 cup)煮熟的青豆仁