根据我之前的菜谱,把酥饼的面片做好,备用
取自制白云豆泥(之前的菜谱里面也有做法)和肉松,用手混合
用手用力揉搓,把肉松和白云豆充分混合均匀,最后捏成一个结实的团子,如果还是松散的状态,就是还没有混合均匀
把大团子分成15个等量的小剂子,并搓成圆子备用
像包汤圆一样,把酥皮片儿把肉松馅儿包起来
用手掌把包好的团子按压成小饼状
依次包好后,烤箱200度,上下火,中下层,烤制30分钟左右,即可。
我的方子里每个馅儿就20克,如果爱吃馅儿的人,可以适当增加馅儿的重量,白云豆泥和肉松的比例控制在2:1即可。