米饭杀手——肉末辣椒炒皮蛋

里脊肉切末；青红椒切丁；皮蛋切块；蒜瓣切末；姜切丝，准备就绪；

热锅下肉末，断生后下辣椒末、姜末和蒜末爆炒；最后放入皮蛋块，加少许盐和老抽调味即可……不要不敢相信、简单到不行的菜，绝对多吃两碗米饭：）