1.提前用老抽和糖将肉腌制好 2.茄子洗净切条 3.将肉和茄子放在蒸碗里，倒入酱油、盐、蚝油适量，再加一些水（防止过咸），撒上蒜末葱末 4.电饭煲里放好水和米，架上蒸格，把放有茄子和肉的蒸碗放入蒸格中，调整至煮饭模式 这样饭煮好了的同时，肉片茄子也煮好咯！没有一点油哦！ （我用的电饭煲是有附送一个蒸格的，所以这样做可以一举两得。）