中筋面粉、黄豆面倒入大碗里
刨入西葫芦丝、胡萝卜丝，打入一个鸡蛋
调入适量水搅匀，加入香菜碎、小麦坯芽
调入少许盐、黑胡椒碎搅匀
大火预热锅，滴水入锅，待锅中水成水珠状滚动时调最小火，这样煎食物可以达到物理不粘的效果
倒入适量油，转动锅子，使油铺满整个锅底，将面糊从高处对入中心点倒入，面糊会自然散开形成圆饼状
待面饼周边成形，中间出现洞眼时，即可翻面煎
翻面煎至金黄即可，趁热用滚刀切块
装盘趁热开吃吧！^_^