川贝雪梨汤

川贝捣碎平分放在梨坑里，冰糖铺上面。

雪梨去皮，往上在近蒂头的三分二处切开，用勺子挖空梨心。

盖上另外三分之一用牙签穿插固定住。

入炖盅，注入净水刚好淹过雪梨。隔水炖两小时。

滋润的雪梨汤。