火腿切丁.皮蛋切碎，小葱切小段备用。
锅热放油.放入娃娃菜翻炒至半熟后加水闷熟起锅。
为了美观.把起锅的娃娃菜夹好整齐摆放在盘里
锅里放适量水.倒入火腿和皮蛋煮开，生粉勾芡，最后放入小葱起锅淋在娃娃菜上，大功告成。