花生糊

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作者: 黑眼圈_Love
姑姑带我去了一次私房菜,最喜欢的就是这个,一小碗就要好贵的,自己研究方子自己调配,寻找好的口感。这个用量能做出一小锅来,三个人一次估计吃不完,当然第二天吃也是可以的,放在锅里热一下就好。如果不愿意吃剩下建议用量减半 (实在太忙了,有时间把图补上吧)

用料

花生糊的做法步骤

步骤 1

把去皮的熟花生放在料理机中打磨成花生粉备用 (如果没有料理机的也可以在某宝上打磨好的花生碎,当然口感就没有那么顺滑,会有花生的颗粒感)

步骤 2

把藕粉和糯米粉混合均匀,放入800g水中用料理机搅拌均匀

步骤 3

加入花生粉、花生酱和牛奶,搅拌均匀

步骤 4

倒入奶锅中,加入冰糖,开小火,朝一个方向不停搅拌至煮沸呈浓稠状关火

步骤 5

盛入碗中,撒上少许熟芝麻

菜谱创建时间:2016-10-31 11:42:44
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