新鲜海参一只，洗净，切片（没有活海参，干海参水发了也可以）；鲜虾几只，洗净煮熟剥壳，如何去虾线，可参考先定一个能达到的小目标，比方说学会做椒盐虾（点击可看）；一小块老姜，切丝；两把小米。
半锅水，放入两把小米，切好的姜丝；大火煮沸后，小火熬煮10分钟。
向锅中放入剩余的海参，继续熬煮5分钟即可。
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