炒饹馇

韭菜切段，饹馇切菱形块

胡麻油热了，放入花椒炸酥，将花椒盛出倒入饹馇，尽量先不要翻动，稍煎一会将饹馇翻面，放盐，倒入韭菜翻炒，放鸡精少许，出锅。