淡奶油奶酪曲奇(消耗裱花奶油霜)

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最近刚刚尝试裱花,经验尚浅 用量神马的把握不好,会剩下不少奶油霜 于是乎怎么消耗掉它们成了个事儿 剩下的淡奶油做了冰激凌,丁点儿没浪费 这黄油成分的奶油霜想想还是跟饼干更搭 成品口感不如传统曲奇酥口 因为不想添加新材料,纯为了消耗材料 是一款绝对快手小曲奇 追求口感的可以加蛋黄,适当调节比例 本菜单所用奶油霜比例 黄油:奶油奶酪:淡奶油=1:1:2

用料

淡奶油奶酪曲奇(消耗裱花奶油霜)的做法步骤

步骤 1

将剩余奶油霜隔水蒸汽软化至可以裱花的状态 放入细砂糖搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉,混合均匀(稀稠度跟平时做曲奇差不多就好,粉放多了会很难挤)

步骤 3

装入裱花袋,我用的三能7075号五齿裱花嘴,挤花,如果用大号的嘴也成,就自己注意烘烤时间就好

步骤 4

烤箱预热至150度,烘烤15分钟(因为我挤的很小,所以这个时间没问题)

步骤 5

出炉!周围上色比较重,我尝试了各种温度,无法解决这个问题。个人认为跟成分有关。

菜谱创建时间:2016-11-01 15:51:21
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