洗净腩肉切片,用少许油盐酱油腌15分钟,倒油热锅,下蒜头爆炒肉片,盛出。
冬瓜去皮切薄片。
倒油入锅7分热,下冬瓜爆炒微软。
+肉。翻炒5分钟。加点盐和酱油。
加少许清水,盖盖焖煮至冬瓜熟透。
翻面,收汁,盛出。