1:排骨洗净过一遍开水后沥干水分放姜片生抽腌制20分钟以上。 2:香菇、莲藕、胡萝卜切丁，板栗剥皮。（板栗剥皮有很多种方法，请移步度娘） 3:锅内放少许油将排骨炒至金黄，随后放入葱姜蒜，加少许生抽炒匀，放入莲藕一同炒出香味，起锅备用。（这一步火不要太大，中小火）
4:用锅内的底油爆香蔬菜丁，起锅备用。 5:排骨和藕放回锅中，加入开水没过排骨，小火炖35分钟（不要超过一个小时） 6:电饭锅放入米洗净泡水（泡米的水刚刚没过米的高度）
7:将蔬菜丁放入排骨锅中放入适量盐拌匀，倒入电饭煲中，根据汤的量适量添加水。（喜欢吃硬的就少放水。） 8:煮饭键煮好之后焖30分钟后加入葱花拌匀就可以美美的享用啦。
看着是不是很香呢😄