番茄和土豆去皮切小丁，西芹、洋葱、牛肉切成小丁。
锅烧热，放黄油融化。加入洋葱炒香，放入胡萝卜和西芹翻炒一会儿，放入番茄丁炒软至出汁，再加入牛肉丁炒熟。
加水莫过食材，水可以多放一些，煮开。放入土豆转中小火慢炖。加入番茄酱、Tabasco酱和香叶一起炖煮半小时。煮至浓稠。
最后加入盐、鸡精和黑胡椒粉调味。