红薯饼

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用料

红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮

步骤 2

蒸熟

步骤 3

趁热搅拌成泥。喜欢吃甜的,这时候可酌情添加白糖。

步骤 4

加糯米粉揉成团

步骤 5

面团不要太硬。

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步骤 6
步骤 6

揉成球,滚一层芝麻。

步骤 7

在手心轻轻摁扁放油锅炸成金黄色

步骤 8

完全飘起来就可出锅。

步骤 9

注意,别炸太久!不然,炸好的红薯饼会变成蘑菇。

步骤 10

这样才是合格的红薯饼。

步骤 11

用南瓜、紫薯蒸熟,可代替红薯。本人不吃南瓜,所以就不上图了。

步骤 12

如果你喜欢裱花,用不完的红薯放进裱花袋,装上玫瑰嘴,可以挤出艳丽的牡丹、玫瑰、金山茶、富贵花……

步骤 13

可惜蒸的红薯少了,不然我就可以用红薯泥打造出一座花园。

红薯饼的小贴士

喜欢麻球的入锅炸时就不要摁扁。

菜谱创建时间:2016-11-04 13:05:33
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