将鸡蛋洗干净，冷水下锅！
水开后转入中小火煮五分钟！
捞起来稍微冷却后，逐个磕破，然后在案板上滚几下，出现很多细小的裂纹！
再次放入有水的锅里，加入菜谱中的所有调料！
盖锅盖，水开转小火煮15到20分钟！
离火，鸡蛋不用捞出，放一夜更入味！若是夏天请连锅带蛋放入冰箱冷藏，冬天就放外面即可！
吃的时候煮热一下即可！