鸡翅洗净，用牙签或叉子在表皮上戳一些小洞
加入料酒、盐、味精、生粉、花椒、姜末、胡椒粉，充分抓匀，放冰箱冷藏4小时以上
取出鸡翅后，将表面的花椒和姜末去除
鸡翅上裹一层生粉
放入打散好的鸡蛋，蘸上鸡蛋液
最后裹一层面包糠
将鸡翅放入烤盘上
烤箱预热200度，放入烤盘，烤35分钟，直至鸡翅烤熟，中间可以翻一次
1、本来想用小米椒腌制鸡翅的，由于家里没有换成了胡椒粉。 2、在裹生粉、鸡蛋液和面包糠时，一定要充分裹均匀。 3、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。