照烧鸡排饭

鸡腿超市买的，大概7块一个。

洗净，剔骨。我是用剪刀剔骨，因为刀法有限。

腌制。在保鲜袋里放入姜片，料酒，蜂蜜，八角，酱油，盐。然后将鸡腿放进去，一般腌制两小时左右，我是放入保鲜袋，直接丢冰箱一夜。

锅内少许油，开始煎。不要急翻面，带一面煎的有些焦糖色了，再翻面煎另一面。这个图是已经浇了照烧汁的图了，差了一个图。

煎好之后，加入照烧汁。但我感觉照烧汁不够甜，所以我自己又调制了一下，就是少许水，化开一勺蜂蜜，加三勺照烧汁，淋入煎好的鸡排上。再在火上熬一熬。然后关火，取出，切块。